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各位酒友大家好，今天是元旦，2019年的第一天，我們也想給你一些新玩意兒，來自東北義的「橘酒」，相信可以帶給大家全新的感官體驗。 什麼是橘酒? 橘酒便是將白葡萄採紅酒的方式釀造。不同於一般的果香型白酒，強調水果風味的純粹與澄澈，橘酒多半給人魁武剛毅的印象，香氣上會有糖漬熱帶水果、榛果、蘋果塊、木頭金油、亞麻籽油、杜松子與乾縮橘皮等多重風味，口腔則可以感受到寬宏的格局，不甜的口感，如同紅酒一般的單寧與水果啤酒的酸感。 為何你該試之酒莊特點介紹： 1.令人興奮的Radikon
《自然酒》這本書P.169提到Radikon的橘酒：「Radikon的Ribolla Gialla大概可以說是市面上最令人感到興奮的橘酒之一。品嘗這款酒有如跟著它旅行一回，光是剛倒入杯中的表現與一小時之後的模樣完全不同。這是因為酒款經過長達數週的泡皮時間，並在大型橡木桶中待上超過三年的漫長陳年期。這是一款極為複雜的酒，風味深度既冷酷又大膽，展現出近乎堅忍的個性。」
2.回歸老派顛覆主流Damijan Podversic Damijan的釀法非常簡單與傳統，所有白酒皆在斯洛維尼亞橡木槽中，以葡萄皮上的原生酵母發酵，接著泡皮二至三個月，盡量降低人為的干預，只添加少許的二氧化硫；採收之時，則樂見貴腐黴（botrytis cinerea）沾染白葡萄。這種作法目前在該產區非常少見，並頗具爭議。這樣的堅持，終在義大利、甚至世界酒壇中闖出了名號，現今全世界一流餐廳的酒單中，皆可見到Damijan匠心獨具的佳釀。 |
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| 酒名 | 年份 | 參考分數 | 75折優惠 | 備註 |
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"Oslavje" Venezia Giulia Bianco 「奧斯拉維耶」橘酒500ML |
2011 | WS94(2009) | $1,350 | 香氣上會有糖漬熱帶水果、榛果、蘋果塊、木頭金油、亞麻籽油、杜松子與乾縮橘皮等多重風味 |
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Ribolla Venezia Giulia IGT 麗波拉橘酒500ML |
2011 | The Wine Front95(2008) | $1,350 | 《自然酒》：「市面上最令人感到興奮的橘酒。」 |
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Ribolla Venezia Giulia IGT 麗波拉橘酒1L |
2011 | The Wine Front95(2008) | $2,435 | 《自然酒》：「市面上最令人感到興奮的橘酒。」 |
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"Pignoli" Venezia Giulia Rosso 「皮諾粒」紅酒1L |
2007 | N/A | $2,345 | 不澄清、不過濾、不添加二氧化硫，便逕行裝瓶。裝瓶後，酒款還會在酒莊中窖藏約五年才上市。非常稀有且複雜度高的佳釀，非常適合長時間細細品飲。 |
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Merlot Venezie Giulia IGT 梅洛紅酒1L |
2005 | AG90 | $3,710 | 驚人的香氣強度與複雜度，莓果乾為主與礦物底蘊，兼有藥草、咖啡與甘草等趣味性香氣。 |
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| 酒名 | 年份 | 參考分數 | 75折優惠價 | 備註 |
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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 麗波拉橘酒750ML |
2013 | AG92 | $1,875 | Ribolla的魅力，喝過就懂。 |
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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 麗波拉橘酒750ML |
2005 | AG92 | $5,100 | 老年份的複雜滋味 |
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Nekaj Venezia Giulia IGT 內卡橘酒 750ML |
2013 | AG92 | $1,875 | 100 % Friulano 香氣四溢，口感優雅，稍帶些許苦韻與礦物感。 |
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"Kaplja" Venezia Giulia IGT 「雫」橘酒750ML |
2005 | RP92 | $2,700 | 最初飄逸著Friulano的獨特香氣，口感緊接感受到Malvasia Istriana的滋味與重量感，綿長柔滑的鮮香餘韻則來自Chardonnay。 |
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"Kaplja" Venezia Giulia IGT 「雫」橘酒1.5L |
2013 | 2015 | $3,935 | 老年份的複雜滋味 |
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"Prelit" Venezia Giulia IGT 「培力」紅酒1L |
2013 | N/A | $1,875 | 波爾多混釀的在地詮釋 |
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